Mousse de chocolate portuguesa

O lugar de toda Mulher

Mousse de chocolate portuguesa

Ingredientes:

4 ovos
8 colheres de açúcar refinado
1 barra de chocolate meio amargo
1 xícara de leite


Modo de Preparo:

Derrete-se o chocolate em banho-maria com o leite. Bate-se as claras bem em neve, se junta aos poucos o açúcar. Quando o chocolate já derreteu todo, tira-se do fogo e vai juntando-se aos poucos e sempre mexendo as gemas. Agora vai misturando-se aos poucos e sempre à mão o chocolate com as claras em neve, com cuidado para não desfazer as neves. Leva-se ao freezer por duas horas e está pronto para servir, pode pôr nozes picadas por cima que fica uma delícia. Não precisa ter medo que derreta fora da geladeira que isso não acontece. Conservar na geladeira. Que é mais gostoso gelado.